Tengo el agrado de dirigirme a ustedes con el fin de transmitirles mi deseo en firme de incorporarme a su empresa. A tal efecto adjunto, junto a la presente, mi curriculum vitae.Me presento como una persona activa, responsable, creativa, flexible, orientada al logro de resultados y a la resolución y evolución constante en las tareas asignadas.Además de los datos que surgen de mi CV, quiero hacerle saber mi amplio gusto y pasión por la gastronomía y por cual mi compromiso y dedicación para mi desarrollo personal y laboral. El objetivo que me he impuesto, es el de formar parte del personal de una empresa prestigiosa, confiable y con proyectos ambiciosos. Si fuera necesario podría acercarme personalmente para cualquier consulta adicional o entrevista personal. Pongo, además, en su conocimiento que estoy en condiciones de asumir la responsabilidad de este empleo en forma inmediata, y con amplia disponibilidad de horarios.Quedando a la espera de su respuesta.Me despido atentamente
Lic. Bernardo Aguilera
domingo, 25 de enero de 2009
Curriculum Vitae
Bernardo Aguilera de la Viña
Honduras #215 Col. Vista Hermosa
Tel: 83.48.68.73, Nextel: 15.94.68.43
Estado Civil: Soltero
Fecha de Nacimiento: 24/Mayo/1984
Nacionalidad: Mexicana
Correo Electrónico: el_chespi_47@hotmail.com
Objetivos
Desarrollar mis habilidades en cualquier área que me pongan y ser cada ves mejor para así sobresaltar de los demás.
Experiencias
Restaurant Galería del Gourmet (Mayo - Septiembre 2007)
Direccion: Avenida San Pedro 117 Nte., Col. Miravalle, Garza Garcia, 64660
Telefono: (81) 8378 0797
Actividades: Realizando practicas, aprendiendo el manejo de alimentos en el area fria.
Restaurant Pancracio (Enero-Febrero 2008)
Direccion: Av. Gomez Morín 325 . Col. Valle de Santa Engracia
Telefono: (81) 8100 9699 y 1366 1777
Actividades: Trabajo formal, Manejo de alimentos en diferentes areas como parrilla, sarten y fria.
Restaurant El Muelle de al Lado (Marzo-Septiembre 2008)
Direccion: Av. Calzada del valle #401 Local j-2, Colonia del Valle, San Pedro Garza Garcia NL
Telefono: 1366-5959
Actividades: Trabajo formal, Encargado del almacen recibir productos y alimentos. Manejo de alimentos (mariscos) en area de produccion (abriendo y limpiando pescados diferentes tamaños y tipos, realizando produccion para la hora de servicio)
Responsable de area fria (sacando servicio, montnado ceviches, tostadas, postres, cocteles.)
http://www.muelledeallado.com/
Restaurant La Méjico (Noviembre 2008-
Direccion: Av. Vasconcelos #345 Local 144 Santa Engracia, San Pedro Garza Garcia NL
Telefono: 8356-7004
Actividades: Trabajo Actual, Encargado de Area Fria, realizacion de postres, ensaladas, tostadas. Ayudante en produccion para el area de sarten y area de tacos
http://www.lamejico.com/
Educación
Primaria: Colegio Franco Mexicano
Direccion: Hidalgo Pte 856, Monterrey, N. L. Mex
Telefono: (81) 8342-0770
http://www.colegiofranco.edu.mx/
Secundaria: Centro Universitario Franco Mexicano de Monterrey (CUM)
Direccion: Av. Gonzalitos Sur No. 300Col. San JerónimoMonterrey, NL, México
Telefono: (0181) 8347-2180, 8346-6995
www.cufm.edu.mx
Preparatoria: UdeM Unidad Humberto Lobo
Direccion: Av. Morones Prieto 4500 Pte. San Pedro Garza García, N. L. México
Telefono: (81) 8215-1000
www.udem.edu.mx
Carrera: Universidad Regiomontana
Direccion: Matamoros 420, Col. Centro
Telefono: 8220-4830 y 8220-4620
www.ur.mx
Habilidades
Responsable, Organizado, Puntual
Referencias
Chef Antonio Márquez,
LMA Food Concepts
Telefono: 83785874
http://www.lmafoodconcepts.com/
Chef Jesús Vargas
Telefono:
Chef Hugo Jerezano
Telefono: (0448) 811-0419649
Honduras #215 Col. Vista Hermosa
Tel: 83.48.68.73, Nextel: 15.94.68.43
Estado Civil: Soltero
Fecha de Nacimiento: 24/Mayo/1984
Nacionalidad: Mexicana
Correo Electrónico: el_chespi_47@hotmail.com
Objetivos
Desarrollar mis habilidades en cualquier área que me pongan y ser cada ves mejor para así sobresaltar de los demás.
Experiencias
Restaurant Galería del Gourmet (Mayo - Septiembre 2007)
Direccion: Avenida San Pedro 117 Nte., Col. Miravalle, Garza Garcia, 64660
Telefono: (81) 8378 0797
Actividades: Realizando practicas, aprendiendo el manejo de alimentos en el area fria.
Restaurant Pancracio (Enero-Febrero 2008)
Direccion: Av. Gomez Morín 325 . Col. Valle de Santa Engracia
Telefono: (81) 8100 9699 y 1366 1777
Actividades: Trabajo formal, Manejo de alimentos en diferentes areas como parrilla, sarten y fria.
Restaurant El Muelle de al Lado (Marzo-Septiembre 2008)
Direccion: Av. Calzada del valle #401 Local j-2, Colonia del Valle, San Pedro Garza Garcia NL
Telefono: 1366-5959
Actividades: Trabajo formal, Encargado del almacen recibir productos y alimentos. Manejo de alimentos (mariscos) en area de produccion (abriendo y limpiando pescados diferentes tamaños y tipos, realizando produccion para la hora de servicio)
Responsable de area fria (sacando servicio, montnado ceviches, tostadas, postres, cocteles.)
http://www.muelledeallado.com/
Restaurant La Méjico (Noviembre 2008-
Direccion: Av. Vasconcelos #345 Local 144 Santa Engracia, San Pedro Garza Garcia NL
Telefono: 8356-7004
Actividades: Trabajo Actual, Encargado de Area Fria, realizacion de postres, ensaladas, tostadas. Ayudante en produccion para el area de sarten y area de tacos
http://www.lamejico.com/
Educación
Primaria: Colegio Franco Mexicano
Direccion: Hidalgo Pte 856, Monterrey, N. L. Mex
Telefono: (81) 8342-0770
http://www.colegiofranco.edu.mx/
Secundaria: Centro Universitario Franco Mexicano de Monterrey (CUM)
Direccion: Av. Gonzalitos Sur No. 300Col. San JerónimoMonterrey, NL, México
Telefono: (0181) 8347-2180, 8346-6995
www.cufm.edu.mx
Preparatoria: UdeM Unidad Humberto Lobo
Direccion: Av. Morones Prieto 4500 Pte. San Pedro Garza García, N. L. México
Telefono: (81) 8215-1000
www.udem.edu.mx
Carrera: Universidad Regiomontana
Direccion: Matamoros 420, Col. Centro
Telefono: 8220-4830 y 8220-4620
www.ur.mx
Habilidades
Responsable, Organizado, Puntual
Referencias
Chef Antonio Márquez,
LMA Food Concepts
Telefono: 83785874
http://www.lmafoodconcepts.com/
Chef Jesús Vargas
Telefono:
Chef Hugo Jerezano
Telefono: (0448) 811-0419649
Kardex
2004
INGLES REMEDIAL I..........A
Acreditada
2004
INGLES REMEDIAL II..........A
Acreditada
2004
INGLES REMEDIAL III..........A
Acreditada
2006
INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA..........84
Cursada
2006
MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS I..........85
Cursada
2006
COCINA REGIONAL..........87
Cursada
2004
IDIOMAS I..........60
Reprobada
2004
IDIOMAS I..........56
Reprobada
2005
IDIOMAS I..........82
Cursada
2004
COMPUTACION I..........76
Cursada
2004
INFORMACION Y COMUNICACION..........70
Cursada
2006
MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS II..........91
Cursada
2006
TALL.DE SALSAS Y BASES DE LA COCINA INT..........92
Cursada
2006
COCINA DEL MAR..........91
Cursada
2005
IDIOMAS II..........84
Cursada
2004
COMPUTACION II..........89
Cursada
2004
INVESTIGACION Y SOCIEDAD..........73
Cursada
2007
FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD..........52
Reprobada
2007
FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD..........89
Cursada
2006
SELECC. E IDENT. DE INGRED. DE ALTA COCI..........86
Cursada
2007
TALLER DE COCINA INTERNACIONAL I..........92
Cursada
2006
TECNICAS DE COCCION..........88
Cursada
2006
IDIOMAS III..........94
Cursada
2005
ENTORNO SOCIAL..........85
Cursada
2008
CONTABILIDAD GENERAL..........77
Cursada
2007
TALLER DE COCINA INTERNACIONAL II..........90
Cursada
2006
NUTRICION..........90
Cursada
2007
SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURANTES...........86
Cursada
2007
TALLER DE GUARNICIONES..........93
Cursada
2007
IDIOMAS IV..........72
Cursada
2006
DERECHO DEL TRABAJO Y SEG. SOCIAL..........72
Cursada
2007
TALLER DE PANADERIA Y REPOSTERIA..........93
Cursada
2008
COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS..........92
Cursada
2007
MATEMATICAS ADMINISTRATIVAS I..........81
Cursada
2007
FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA..........88
Cursada
2005
GLOBALIZACION..........82
Cursada
2007
TALLER DE COCINA MEXICANA..........100
Cursada
2008
CLASIFICACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS..........90
Cursada
2008
TALLER DE COCINA NATURAL..........97
Cursada
2007
CURSO ELECTIVO..........99
Cursada
2008
ANALISIS ESTADISTICO ADMINISTRATIVO..........78
Cursada
2005
VALORES..........94
Cursada
2008
LEGISLACION TURISTICA..........81
Cursada
2008
VITIVINICULTURA..........84
Cursada
2008
COMIDA ASIATICA..........87
Cursada
2008
TALLER DE COCINA FRIA..........88
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........98
Cursada
2005
DESARROLLO EMPRESARIAL..........85
Cursada
2008
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES Y BARES..........95
Cursada
2007
BUFFET I..........91
Cursada
2008
EL CHEF COMO ADMINISTRADOR..........86
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........90
Cursada
2007
MERCADOTECNIA APL. A ALIM. Y BEB..........87
Cursada
2005
ETICA Y PROFESION..........84
Cursada
2008
BUFFET II..........99
Cursada
2007
LOGISTICA DE EVENTOS...........82
Cursada
2008
PLANEACION DE COCINAS..........80
Cursada
2007
CURSO ELECTIVO..........90
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........92
Cursada
2008
TALLER PARA LA EMPLEABILIDAD..........92
Cursada
INGLES REMEDIAL I..........A
Acreditada
2004
INGLES REMEDIAL II..........A
Acreditada
2004
INGLES REMEDIAL III..........A
Acreditada
2006
INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA..........84
Cursada
2006
MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS I..........85
Cursada
2006
COCINA REGIONAL..........87
Cursada
2004
IDIOMAS I..........60
Reprobada
2004
IDIOMAS I..........56
Reprobada
2005
IDIOMAS I..........82
Cursada
2004
COMPUTACION I..........76
Cursada
2004
INFORMACION Y COMUNICACION..........70
Cursada
2006
MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS II..........91
Cursada
2006
TALL.DE SALSAS Y BASES DE LA COCINA INT..........92
Cursada
2006
COCINA DEL MAR..........91
Cursada
2005
IDIOMAS II..........84
Cursada
2004
COMPUTACION II..........89
Cursada
2004
INVESTIGACION Y SOCIEDAD..........73
Cursada
2007
FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD..........52
Reprobada
2007
FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD..........89
Cursada
2006
SELECC. E IDENT. DE INGRED. DE ALTA COCI..........86
Cursada
2007
TALLER DE COCINA INTERNACIONAL I..........92
Cursada
2006
TECNICAS DE COCCION..........88
Cursada
2006
IDIOMAS III..........94
Cursada
2005
ENTORNO SOCIAL..........85
Cursada
2008
CONTABILIDAD GENERAL..........77
Cursada
2007
TALLER DE COCINA INTERNACIONAL II..........90
Cursada
2006
NUTRICION..........90
Cursada
2007
SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURANTES...........86
Cursada
2007
TALLER DE GUARNICIONES..........93
Cursada
2007
IDIOMAS IV..........72
Cursada
2006
DERECHO DEL TRABAJO Y SEG. SOCIAL..........72
Cursada
2007
TALLER DE PANADERIA Y REPOSTERIA..........93
Cursada
2008
COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS..........92
Cursada
2007
MATEMATICAS ADMINISTRATIVAS I..........81
Cursada
2007
FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA..........88
Cursada
2005
GLOBALIZACION..........82
Cursada
2007
TALLER DE COCINA MEXICANA..........100
Cursada
2008
CLASIFICACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS..........90
Cursada
2008
TALLER DE COCINA NATURAL..........97
Cursada
2007
CURSO ELECTIVO..........99
Cursada
2008
ANALISIS ESTADISTICO ADMINISTRATIVO..........78
Cursada
2005
VALORES..........94
Cursada
2008
LEGISLACION TURISTICA..........81
Cursada
2008
VITIVINICULTURA..........84
Cursada
2008
COMIDA ASIATICA..........87
Cursada
2008
TALLER DE COCINA FRIA..........88
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........98
Cursada
2005
DESARROLLO EMPRESARIAL..........85
Cursada
2008
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES Y BARES..........95
Cursada
2007
BUFFET I..........91
Cursada
2008
EL CHEF COMO ADMINISTRADOR..........86
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........90
Cursada
2007
MERCADOTECNIA APL. A ALIM. Y BEB..........87
Cursada
2005
ETICA Y PROFESION..........84
Cursada
2008
BUFFET II..........99
Cursada
2007
LOGISTICA DE EVENTOS...........82
Cursada
2008
PLANEACION DE COCINAS..........80
Cursada
2007
CURSO ELECTIVO..........90
Cursada
2008
CURSO ELECTIVO..........92
Cursada
2008
TALLER PARA LA EMPLEABILIDAD..........92
Cursada
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